主料
辅料
具体步骤
1. 芸豆洗净斜切成丝,木耳切丝备用。
2. 起油锅,蒜蓉虾皮爆香。
3. 放入芸豆翻炒,同时放入少许白糖、料酒,翻炒过程中可以放入适量开水防止干锅。
4. 颜色稍微变黄时放入木耳翻炒,芸豆一定要炒熟,放入盐即可出锅。
烹饪技巧
芸豆味甘性平,有温中下气、利肠胃、益肾、补元气、等功效。