准备时间:
10分钟 烹饪时间:
5分钟凉拌山药一道家常菜,山药具有很好的营养,虽然外表不好看,但十分有内在,味道清香,嚼起来也很脆,很多人都很喜欢吃,对于胃口不好的人来说,吃这道菜也有助于增加食欲。
主料
山药 :
1根 辅料
蒜 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1、山药切丝。锅中倒适量的油烧热,放入山药炸出金黄色时捞出,放在盘子中。
2、山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料(盐3克、胡椒粉2克)搅拌均匀,盛在莴苣菜叶上就可以了。
烹饪技巧
山药焯的太久会影响口感。