主料
辅料
具体步骤
1.锅子烧开水,将藕片放入,焯水,捞出投凉,控干。
2.放入适量的盐。
3.放入香油。
4.放入白醋。
5.搅拌均匀,即可。
烹饪技巧
1、藕片尽量切薄,口感好。2、藕片焯水后,立即投凉,控干水分,可以使藕片口感脆爽。3、用白醋凉拌,颜色会更鲜亮,陈醋味道浓郁,可随自己喜好添加