主料
辅料
具体步骤
1.原料图片
2.春笋切片,葱、姜切片
3.春笋放清水锅中煮沸3分钟,捞出
4.腊肠上笼蒸熟切片,蒜苗切段
5.葱、姜炒出香味,放入腊肠、春笋及调料,翻炒入味
6.再放入蒜苗,翻炒均匀
7.装盘
烹饪技巧
春笋烹制前要水煮一下,除去鞣酸