主料
辅料
具体步骤
1.豆腐用淡盐水焯一下~
2.均匀的粘一层淀粉
3.包裹鸡蛋液
4.放进热油锅里煎制,
5.待一面变色后换另一面
6.两面都变成金黄色的时候把切好的葱花放进锅里煸炒一下,炒出葱花的香味
烹饪技巧
豆腐先用淡盐水焯好,做的时候不易碎