准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪骨 :
350 山药 :
600青橄榄 :
5粒 辅料
蜜枣 :
2粒盐 :
适量 红
萝卜 :
120 具体步骤
1.猪骨头洗净后,放入锅内焯去血污。
2.山药和红萝卜洗净切滚刀块。
3.砂锅内放入清水,然后把猪骨头放入锅内。
4.加入青橄榄和蜜枣。
5.放入红萝卜。
6.最后放入山药。
7.开大火煲开10分钟。
8.然后转小火煲2小时。
9.食用前放入适量的食用盐。
10.可以开喝了。
烹饪技巧
青橄榄本身是带酸涩的,所以煲在汤里,味道可以会带一点点的酸味,这是正常的,所以放两粒蜜枣可以中和一下口感。