主料
辅料
具体步骤
1.鸡胸肉切四方块,加入生抽,料酒,盐,鸡粉,淀粉抓匀后腌制20分钟
2.豌豆洗净沥干水分
3.热锅冷油爆香葱花
4.放入鸡肉粒炒变色
5.加入豌豆,翻炒均匀,加入生抽,盐和鸡粉,加入少量的水,盖盖焖煮5分钟
6.大火收汁即可
烹饪技巧
豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。