自制综合蔬菜盒如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜盒子面皮12个 ：适量
沙拉油1大匙 ：适量
馅料： ：适量
1把 ：适量
高丽菜150公克 ：适量
香菇60公克 ：适量
红萝卜80公克 ：适量
豆干50公克 ：适量
盐5公克 ：适量
鸡粉3公克 ：适量
胡椒粉1/4茶匙 ：适量
香油20公克 ：适量

辅料

具体步骤

1. 冬粉泡水至软切1公分小段；高丽菜、红萝卜和香菇切小片略为汆烫，沖凉水后挤干水份；豆干平刀剖半再切成小丁。

2. 将作法1的所有蔬菜加入香油拌匀，加入冬粉和其余调味料成馅料。

3. 在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。

4. 锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的综合蔬菜盒，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。