洋葱墨鱼炒丝瓜如何做简单又美味

准备好已经处理好的墨鱼，丝瓜，洋葱切丝，蒜捣碎备用，开火倒油蒜末爆锅，放入墨鱼煸炒出香味，再把洋葱入翻炒至八成熟出香味，再把丝瓜放入炒至8成熟，这是由于洋葱炒熟吃起来不辛辣，然而丝瓜就炒太熟口感太软不好，最后就可以放盐调味上桌了。

主料

辅料

具体步骤

1.洋葱切丝，蒜头剁碎备用

2.丝瓜按自己喜欢的形状切，我切成斜斜的

3.先把蒜蓉爆香

4.再倒入墨鱼煸炒

5.再把洋葱倒下去煸炒

6.把洋葱炒至8成熟的时候把丝瓜倒下去炒

7.把丝瓜炒至8成熟就放盐调味上菜

烹饪技巧

洋葱要炒熟吃着才不会辣，丝瓜就不能炒太熟，不然就会变软，口感大打折扣，炒至8成熟的时候上锅，吃的时候就会熟得刚刚好，不会变软哦。