准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
芹菜 :
100 豆腐皮 :
200猪里脊丝 :
50 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱末 :
适量生抽 :
1勺姜末 :
适量鸡精 :
少许 具体步骤
1.热锅上油,将葱姜末放入,炒出香味。
2.将切好的豆腐皮条和芹菜段倒入。
3.加少许热水,中火,炒匀。
4.加炒好的猪里脊肉丝,炒匀。
5.加生抽,调色调味,大火两分钟。
6.加少许盐,调味。
7.加少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
烹饪技巧
1、烹饪过程中,建议加少许热水,防止豆腐皮沾锅。2、豆腐皮在烹饪前,建议用清水洗净表面盐分。3、加盐要适量,因为豆腐皮本身有咸度。