如何發黃花菜

用涼水或溫水泡發即可。需要注意的是，在泡發之前要先用清水洗乾淨黃花菜，使用溫水可以幫助減少泡發時間，同時讓黃花菜泡發的效果更好。在泡發過程中，需要換兩到三遍水，這樣可以去除黃花菜泡發過程中出現的異味。泡好的黃花菜有很多種烹飪方式，涼拌、炒雞蛋、炒木耳都是不錯的選擇。