大蔥怎麼選比較好

1、要選擇蔥葉新鮮的，若蔥葉已經泛黃，說明大蔥放置的時間過久，蔥葉已經失去水分，食用口感較差。

2、蔥根部分沒有腐爛d的，蔥根是新鮮的情況下，顏色是白色的。

3、大蔥長度不要過長，長度過長蔥白部分就會增多，儘量選擇蔥葉與蔥白1:1的即可。