一至十分鐘。製作牛排的部位不同,厚度不一樣,烹飪的時間也會不同。煎牛排的時候,可以根據自己的口味酌情調整煎制的時間,喜歡吃口感鮮嫩多汁的牛排可以少煎一會,喜歡吃有嚼頭的牛排可以酌情增加煎制的時間。牛排在煎之前需要提前醃製,口感會更入味。