餐具套裝包括盤碟,匙類,叉類,刀類,勺類。
1、盤碟類根據用途又分為牛油、麵包碟,沙拉、甜點盤還有主菜用的盤,湯盤。
2、刀類包括:正餐用的長柄刀;吃魚用的刀;切黃油用的刀;帶有鋸齒的牛排刀,刀鋒銳利。
3、叉類包括:吃正餐用的叉;吃海鮮用的叉;吃魚用的叉;吃水果用的叉。
4、匙類包括:湯匙;點心匙;咖啡匙。
另外的輔助用的餐具還有:鏟匙、方糖夾、麵包夾、分湯調味用的勺子以及調味用的容器等。