元旦節泉州都吃什麼

炸棗、碗糕、貢糖、海蠣、火鍋、湯圓。把地瓜煮熟或者蒸熟，放在容器中搗成泥，和糯米粉還有白砂糖一起揉搓均勻，揉成團下油鍋炸，在泉州這種食物被稱為炸棗。海蠣，又被稱為牡蠣和生蠔。海蠣的食用方法有很多，可以蘸料汁生吃，可以做湯，還可以做成海蠣餅。