土豆可以放冰箱保鮮嗎

不能。土豆是日常生活中最常見的蔬菜之一，幾乎每天都要食用土豆，而土豆也不能放進冰箱裡面保鮮，因為冰箱中的水分會促進土豆發芽，或者使土豆產生化學反應，含有的澱粉轉化為糖分。儲存土豆可以將土豆放置在適宜的溫度下，2至4攝氏度的溫度就能長期儲存，像地下室或是地窖就是存放土豆的最好的地方。還有儲存土豆可以鋪上一層報紙，然後將土豆放在報紙上，這樣土豆皮會變厚變幹，使土豆的儲存時間更長。儲存土豆還要挑選出腐爛的土豆，否則爛土豆會影響其他好的土豆。