現在開麻辣燙店生意好做？

餐飲提問：

現在開麻辣燙店生意好做？

二歡歡和大團子回答：

如果你的城市有100人，估計會有75人喜歡麻辣燙，但是如你所說，現在的競爭真的太厲害，所以要想著特色的方向發展。比如我的麻辣燙就是以麻醬蘸料為特色的，這個讓我佔領了當時北京定福莊的很大一片生意。為什麼呢？我的蘸料就是比別人的好吃，比別人的吃的讓人舒服。所以，在一個相對成熟的市場，比的就不是成本和實力了，因為這些大家都有了，這時候就要比口味了。最主要的建議，麻辣燙是一種成本相對較高的小本小利行業，開店的話比較好主意一下房租和成本的關係，不要做的很辛苦賺不來錢。而且，目前的通貨膨脹也給小本創業的帶來了很大的麻煩。什麼都在漲價，所以希望你能慎重考慮。我是皇城小妹麻辣燙的創始人，希望這些回答對你有幫助。

消瘦丸回答：

很好，但要選好地方，要看你在那個地區！

櫻影216回答：

先考察市場，顧客喜歡的口味，麻辣燙在哪開都會有人吃，關鍵點有這麼幾個：前期的投資絕對不能過大（主要是店面這塊）你生意做起來了別人就會在你旁邊開店！競爭激烈！

大猴1984回答：

店面選址是關鍵，應選擇流動人口多，年輕人多的地方，特別是大學校區與流動人口多的社群之間路段為比較好選址。麻辣燙這種小吃，特點就是便宜、快捷，一般流動人口、年輕人愛吃。而大學區基本上遠離市中心，周邊社群房租相對便宜，也符合流動人口、剛剛畢業大學生租賃需求。應遠離便利店、超市。如果挨著便利店超市太近，顧客肯定會到便利店買飲料、酒水，反之顧客購買不方便，就肯定會在店裡消費，利潤自然也就提升了。 2/7 店面無論大小都應保持乾淨衛生，讓顧客看著就有食慾，吃的也放心。貼上消毒提示或一些其他溫馨提示，給顧客產生一種暖心效應。 3/7 要想賺錢，勢必就要提升翻檯率。所以選擇就餐傢俱時應以簡單、方便、實用為主，不宜太過豪華或舒適，客人坐著座椅太舒服了吃完了還繼續玩手機久不願離開，自然就會影響後續來客。 4/7 拓展外賣業務也是麻辣燙賺錢的重要渠道，要做好外賣麻辣燙就得讓麻辣燙標準化，例如推出麻辣燙套餐1、2、3.....外賣顧客點餐只需參考套餐，按套餐配送就行。 5/7 可推行會員充值有優惠的促銷活動，以吸收更多固定常客來消費。經營時間要合理，應迎合當地顧客生活作息習慣做出最有利的營業時間表。 6/7 要抱團取暖，與周圍店鋪合作，相互推銷，使多個店鋪之間的顧客互動，以至於互惠互利，合作共贏。