現在做早餐生意賺錢嗎

我們都知道，做任何一門生意都是有風險的，美食行業也是，做生意不僅要努力，找準進入行業的點對想要做生意的人來說也是十分的重要。現在很多人就瞄準了早餐行業，看到別人做早餐生意不錯，月入過萬，難免有人會不心動，但是很多人還是在糾結，現在做早餐生意賺錢嗎？那麼，小編今天就來告訴大家現在做早餐生意到底賺不賺錢。

一、現在做早餐生意賺錢嗎

縱觀餐飲市場，誰都知道全天餐飲佔據著很大的市場，可分開來看，早餐、夜宵等市場也很大，尤其是早餐，消費群體大，利潤較高，見效也快，最主要的是流動性好，投入的成本也會相對較小，可是這樣的好事也不是白來的，做好早餐市場還是需要下功夫的。

1.賬目流水好看，毛利率相對較高。早餐夜宵攤的經營成本相對飯店低，(補充：開店啟動資金不多，相對飯店來說勞動率高，人力成本攤下來比飯店要低，同樣營業額飯店可能要5個人，這裡3個人可能就能達到，這是最主要的。雖然起步賺錢難，但是基本不會虧本，虧本了也船小好掉頭)。單價低但是可以通過量上去，最後營業額不會很差，毛利30%—40%(用料良心),如果黑一點毛利可以更高。這個毛利率可以比得上甚至超過飯店毛利率。

2.現在消費者對早餐的重視程度越來越高，在勺子課堂的文章裡看到一組資料：中國消費者早餐食品總消費將從 2015 年的 1.334 萬億元人民幣增至 2021 年的 1.948 萬億元人民幣，2008-2016 年，中國早餐市場的規模持續增長，平均增長率保持在 28% 左右，同期的GDP增長速度為12%-15%。

城鎮居民消費能力的提升和對早餐的重視持續推動著早餐市場不斷擴大。消費者對於早餐的重視，也跟當下健康的流行趨勢有關。佔據年輕消費群體極大比例的90後青年也越來越注重健康。而早餐作為飲食習慣中重要的一餐，必然在消費者心中的地位也會越來越高。

另外，隨著消費者的消費觀念逐漸改變，早餐已經不再是僅僅為飽腹而吃的第一頓飯了，而是一個可以“探索”的豐富品類，消費者對早餐有了更大的需求，甚至願意為早餐付出更高的價格。

好了，今天的關於現在做早餐生意賺錢嗎的相關內容小編就說到這裡了。其實，無論是哪個行業，努力不可或缺，要想把生意做好，就要洞察市場地發展趨勢，消費者地需求到底是什麼。現在，早餐對很多人來說，不僅僅是要吃的飽，還要吃得好，吃得有新意，追求質量。那麼，做早餐賺不賺錢呢？只要做得有新意，消費者就願意為你買單。