山西臭豆腐哪裡加盟

提到臭豆腐想必大家都有所耳聞，喜歡它的人聞到味道就饞的不行，不喜歡的人隔得好遠就會退避三舍。所以說我們中華美食真的有很多非比尋常的傑作，一塊小小的豆腐竟然能夠做出這樣的美味。走在山西的街頭，許多俊男美女在吃臭豆腐時完全不顧形象，如此臭烘烘的東西，都能做到大口朵頤。我們不禁想知道，山西的臭豆腐要在哪裡加盟呢？下面我們來給大家介紹一下吧。

山西臭豆腐哪裡加盟

1、國足臭豆腐

“國足臭豆腐”口味多樣，現有經典五香味、微辣口味和麻辣口味可供選擇。說起名字的來源，不得不提到國足在熱身賽下半場只用了14分鐘就徹底崩盤，0：4完敗於烏拉圭;亞青賽1/4決賽，國青隊0:2被朝鮮國青隊打得毫無脾氣，無緣4強的同時，也失去哥倫比亞世青賽的資格……國字號球隊的表現，延續了中國國家男子足球隊的“臭腳”傳統，卻成就了省城濟南千佛山廟會上的一個臭豆腐攤——“國足臭豆腐”。有人問張老闆，他將這個小攤起名為“國足臭豆腐”就不怕得罪國足？張老闆說，“我起這個名字 就不怕得罪國足，現在國足踢的這麼臭，還不許別人起名調侃了啊。再說了，我這個臭豆腐攤這麼出名也 沒見國足過來找過，我倒是真希望國足能夠過來，我與他們聊一下，希望他們能夠進步。”攤主最後說出了自己的心聲，其實起這個名字也是對國足怒其不爭，希望國足能夠進步。

2、王致和臭豆腐

王致和臭豆腐是老北京的傳統小吃，屬於豆腐乳的一種。顏色呈青色，聞起來臭，吃起來香。發明人是安徽人王致和，流傳至今已有300多年。他原是個文人，多次進京趕考不中，改為以制豆腐為生，並創制出臭豆腐。臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名“御青方”。供選擇。

王致和臭豆腐是以含蛋白質高的優質黃豆為原料，經過泡豆、磨漿、濾漿、點滷、前期發酵、醃製、灌湯、後期發酵等多道工序製成的。其中醃製是關鍵，鹽量和佐料的多少將直接影響臭豆腐的質量，鹽多了，豆腐不臭;鹽少了，易造成腐乳的糟爛甚至腐敗。

王致和臭豆腐歷史悠久，是北京特殊風味中的名品，臭中有奇香是它的特色。

3、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。作工藝較為複雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香。先人讚譽雲：“味之有餘美，玉食勿與傳”。

通過上面，我們可以大致瞭解山西臭豆腐哪裡加盟，全國各地的臭豆腐經營都以“不臭不要錢”為稱，有分析表明：姿色愈佳的美女愈鐘意吃臭豆腐。臭豆腐的受歡迎程度如此之高，是因為臭豆腐配方佐料裡有某些調味品適量吃點是對身體有好處的。譬如辣椒(精製，湖南特產)等諸多調料，適量吃是有好處的。但是臭豆腐的製作必須經過油炸、加滷和發酵等幾道程式，容易受到有害細菌的汙染，因此大家吃美味小吃的同時也要注意適量食用喲！