火鍋串串店的旺季是什麼時候？

很多想開火鍋串串店的創業者，都會問串串的淡旺季是什麼時候?什麼時候開店比較好，其實火鍋串串一般是沒有很明顯的淡旺季的，但是一般來說，天氣越涼快生意就越好。夏天有些火鍋串串店，因為店面沒有安裝空調，導致夏天吃串串很熱，會受到一些顧客的差評。火鍋串串現在是比較流行的美食，在全國各地都是很受大家的歡迎的。如果您準備開一個串串店，其實現在就是一個很好的時機，趕緊行動起來吧。

串串店的生意有好有壞，其實原因是有非常多的。做的好的火鍋串串店，這個老闆綜合素質比較強。做任何生意他都會有一個套路，有一個系統。那我們做餐飲一樣，做一個火鍋串串店從零到一，從無到有，必然會經過的一些階段。從我們選品、從顧客定位、從我們經營模式的一個構思，整個品牌空間的打造，品牌文化的打造。之後才有我們怎麼選址的問題。沒有經過前面這些步驟，你選的再好的地方也沒有用，火鍋串串店品牌文化包含哪些部門?包裝，形象，還有場景，其實這三大快都是按照我們針對不同的顧客群體來去設定的。

那麼開火鍋串串店，具體要做的工作有哪些呢?

第一部分就是起一個好聽的名字，設計一個比較符合品牌調性的LOGO;

第二就是品牌故事，我們是誰，從哪裡來，要到哪裡去;

第三部分，品牌的廣告語;

第四部分我們店鋪門頭的設計非常重要

第五部分就空間設計，那空間設計就是包括了火鍋串串店功能的佈局，火鍋串串店的整個動線，硬裝，軟體，燈光的設計。

第六部分，VI的配套，火鍋串串的一些用具，器皿，印刷品、工藝等等一些配套的一些物件。