安康開一個100多平方的火鍋店大概需要投資多少錢

眾所周知，中國是有著八大菜系之稱的國家，而其中火鍋包括很多菜系在裡面，常見以川菜為主。說起火鍋可真是歷史久遠，早在戰國時就有了火鍋。火鍋當然不只是川渝地區受歡迎，在我國陝北地區的安康也十分受歡迎。在安康地區，當然少不了四川口味和根據安康人改的安康口味哪個更加好吃的討論了。於是餐飲行業看到了商機，紛紛都來安康開火鍋店，火鍋行業可真是餐飲行業的領頭羊。那麼在這地廣人稀的地方，要如何開店才是最經濟實惠的呢？

一、安康開一個100多平方的火鍋店大概需要投資多少錢

1、店面租金

100平方米的店面租金應該是開火鍋店的成本中佔據重要的位置。以每月70元一平方米的價格計 算，100平方米的店面每月租金為: 1000*100=100000元。 為了減少開店成本，你可以說服房東在裝修期不收取租金。以裝修2月為基準，一年的租金為10萬元。

2、裝修

裝修主要包含前廳、吧檯、後廚。依照市價，前廳的地板、牆面、天花板費用約為10000+4000+ 7000=21000元。胞胎的造價在3000元左右，而後廚只要5000元足夠。再加上庫房，洗手間的裝修設計，總的裝修費用大概為32000元。

3、店內設施

店內設施主要包括桌椅，後廚用具，餐具，吊燈等，下面，小編將分類進行討論。1、桌椅，60套，以一套500元計算，費用為3萬元;2、 後廚用具(包括菜架空調、廚房裝置)約在3萬元;3、餐具，幾百套督具，價格約在1萬元左右，4、其他，1萬元。

4、宣傳費

想要店內生意好，自然宣傳少不了。對於家店來說，宣傳是必要的。一般廣告單頁、媒體投放，年費用應該不低於萬元。

5、流動資金

開火鍋店需要多少錢?手裡沒錢事事難，在店時，留下足夠的備用週轉資金是非常必要的，這筆用在10萬元左右。

6、員工工資

600-800平方米的火鍋店裡，怎麼可能沒有員工呢!火鍋店必備:服務員8名，月工資: 2500元。共計2萬元，清潔工1名，月工資2200元;廚師3名，月工資4000元，共計12000元，總計3.42萬元。

7、旋轉式的費用

旋轉小火鍋一般以自助的形式而出現，顧客進門後坐在傳輸帶面前，桌上會有一個小鍋，鍋底由顧客自己選擇底料，菜品直接從傳輸帶上取用，一個餐盤裡往往只放很少量的菜品，結賬的時候按餐盤數結算價格。 旋轉小火鍋店對規模、地段要求都很少，哪怕只有50平米也足夠經營。至於在裝修上，旋轉小火鍋店以乾淨方便為主，儘量提供給顧客舒適的空間。另外，全程自助的方式也省去了過多的人工費，使得前期投資的成本僅有10萬元左右。

以上就是對安康開一個100多平方的火鍋店大概需要投資多少錢的介紹。由此看來，即使是在地廣人稀的陝北地區，火鍋行業的競爭壓力還是很大的，正宗川味火鍋和安康火鍋不分上下。通過仔細細分關於資金分配的情況來看，無論是從裝修，店內設施，宣傳費，流動資金以及員工工資開銷都十分的大，冒著很大的風險與別的火鍋店競爭。而旋轉式小火鍋作為新型火鍋的代表，既省錢又方便環境也容易打掃。兩者相比起來，旋轉式小火鍋更加的實惠，值得考慮。