謹記這些就能成功！|做飯店的十大禁忌有哪些

餐飲行業一直是廣大行業中的香餑餑，餐飲業的成本很小，利潤空間很大，這也就致使很多創業者爭相想要開酒店。大家知道，各行各業都有自己業內的規矩，飯店也是一樣，有著自己行業內的規矩。那麼，做飯店的十大禁忌有哪些呢?又有那些需要好好注意的呢?下面就來為大家盤點一下。

一、做飯店的十大禁忌有哪些

1.飯店的名字

飯店的名字的重要程度就像給新生兒起名字一般，一個好的名字代表了好的寓意，象徵了以後的發展。

2.家族共同管理弊端

一家人一起開飯店總是很容易失敗，因為一家子人每個人都是老闆的話，那聽誰的好呢?這就造成了管理層面的混亂局面。

3.忽視與顧客溝通

新手開飯店最容易犯的錯誤就是缺乏溝通。如今人們的口味越來越多樣化，你不重視與顧客的溝通，你的生意一定做不長。

4.食材不衛生

沒有一個安全衛生的食品保障，顧客為什麼要選你呢?吃了不乾淨的食材，連生命都沒有辦法保證，又何來的回頭客一說呢。

5.環境髒亂差，沒有美感，更沒有食慾

6.菜品選擇不當

開飯店選菜品之前一定要做好市場調研，看看附近的人都喜歡什麼口味的菜，量體裁衣。

7.定價不當

價格過高過低都會給顧客不好的印象，適當的價格才能增加消費者的滿意程度。

9.選址不精準

如果選擇的地址恰當，無論菜品多好吃，沒人來也是白忙活一場。

10.餐廳結構規劃有問題

比如存在餐桌大小不一、過道狹窄等影響就餐的傢俱擺放問題。

一家成功的飯店絕對不是隨隨便便就可以開好的，這其中投入了你所不知道的心血。在外面吃飯的時候，很多飯店一去，你就有想再去的慾望，而有的酒店就沒有，這其中包含了經營者的思考。服務行業的艱辛很多人都聽說過，可要留住你自己的顧客才是一個成功經營者需要好好思考的事。避開這些雷區，相信你一定會成功的。