怎麼煮糖漿

不少人喜歡吃甜的東西，那麼大家對於糖漿應該是不陌生了。糖漿具有非常高的含糖量，可以用來做成各種各樣的美味甜食，食品工業往往生產水果糖漿來節省運輸時的重量和費用，這樣的糖漿在使用時或者在零銷部門被加水衝開後成為果汁。那麼大家是否知道，怎麼煮糖漿呢。

一、怎麼煮糖漿

糖漿是通過煮或其他技術製成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，在密封狀態下它不需要冷藏也可以儲存比較長的時間。糖漿可以用來調製飲料或者做甜食。

用一斤糖把糖放到鍋裡 .一定要涼鍋放糖 然後小火加熱 加熱五分鐘左右 .把糖加熱黃 然後加水 加0.4到0.5斤水.再加熱還小火加熱10分鐘 糖自然就化了.這個時候你用筷子蘸一下扯絲 那樣就做的很完美了 一般這個酬度很好的 如果想再稀一點 再加點開水就可以了

糖漿其實不一定就是隻有咳嗽糖漿，還有一些水果糖漿呢。熬製糖漿需要一定的時間，當然還要有一定的技巧。好了，廢話不多說，接下來我就來告訴大家究竟應該如何熬糖漿吧，請大家聽我一一道來吧。

熬糖漿最好是用水，而不用油，因為油溫不好控制，弄不好就會焦了.鍋中放少量的水，把糖放進去，用勺子不停的攪拌，直到水蒸發掉，只剩糖漿在鍋裡，然後用勺子盛一些糖漿，在空中往鍋裡倒，看到糖漿是粘稠的樣子就好了。

二、注意事項

止咳祛痰糖漿因其服用方便，效果明顯，自然就成了許多患者的首選。但選用糖漿來治病，千萬別把方便當隨便，若使用不當，也會引起許多不良反應甚至中毒，所以在使用時應注意以下幾個方面：

1、對症選藥

因為引起咳嗽吐痰的原因很多，在使用止咳祛痰糖漿時應先查清咳嗽咳痰的原因，區別咳嗽的性質，然後有針對性地選服止咳祛痰糖漿。對頻繁的乾咳，或痰液不多的刺激性咳嗽，可選用以止咳為主的糖漿。對於痰多的咳嗽，應選用以祛痰為主的止咳祛痰糖漿。

2、掌握劑量

止咳糖漿中的主要成分是鹽痠麻黃素氯化銨、苯巴比妥和桔梗流浸膏等藥物。若服用過多，會出現鹽痠麻黃素的不良反應，如頭昏、心跳加快、血壓上升，還可出現大腦興奮，如煩躁和失眠等;苯巴比妥的不良反應如頭昏、無力、睏倦、噁心和嘔吐等;因此服用止咳糖漿不宜過多，應遵照醫囑按規定的劑量服用。

3、講究服法

對於糖漿這種特殊的製劑，需要藥物覆蓋在黏膜表面，形成保護性薄膜，以減輕黏膜炎症反應，阻斷刺激，緩解咳嗽。所以，服用時不要用水稀釋，同時喝完糖漿後5分鐘內最好不要喝水。

4、防止汙染

在服用糖漿時，有些人常把糖漿瓶口直接與嘴接觸，一方面容易因瓶口粘上細菌而使糖漿液汙染變質;另一方面不能準確控制攝入的藥量，要麼達不到藥效，要麼服用過量增大副作用。另外，糖漿液一般都配備附有劑量的滴管或小杯，使用方便，但用後每次都必須清洗乾淨、晾乾放好。

5、注意儲存

服用糖漿後，應及時將瓶蓋擰緊，放置在陰涼、避光、乾燥的環境中。如短時間內不再服用，可放置在冰箱中低溫貯藏，冷藏以4℃~15℃最佳。開啟後的糖漿液一般不宜久貯，冬天不超過三個月，夏天不超過一個月。再次服用時應該對著光線看，觀察溶液是否依然澄清，如出現大量氣泡、絮狀混懸物、沉澱物或變色、結晶，表明糖漿液已有酸敗現象，不能再服用。

相信大家對於小時候經常吃的糖葫蘆記憶深刻了，酸酸糖糖的滋味真是讓人慾罷不能，用山楂外面裹上一層薄薄的糖漿，真是非常的美味啊，大家是否想親手試一試呢，經過上文的介紹，相信大家已經對怎麼煮糖漿有所瞭解了，一定會對大家有所幫助。