冒菜如何做|冒菜冒什麼好吃

在四川成都，有一種非常受大家喜愛的一種菜，叫做冒菜。沒有接觸過的小夥伴們，肯定會比較陌生。但是在成都，有一種不孤獨的溫暖，叫冒菜。人間唯有愛和美食不可辜負。那麼，冒菜冒什麼好吃?接下來小編將帶大家瞭解冒菜是什麼?

一、冒菜冒什麼好吃

冒菜的冒什麼意思?相信大家可能會不知道，簡單來說，冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜，這是每一個成都人心中的順口溜。冒菜源於成都。大家都知道成都以火辣聞名於全世界。冒菜的火辣香美，已經足夠讓每一位品嚐的人留下一桌子的口水。

冒腦花相信大家應該也不陌生吧，但是呢?說到這兒，很多人都會敬而遠之，因為聯想到一些不好的畫面。但是，在成都地區在川渝地區，很多人都將它當做寶貝一樣的存在。因為這實在是非常非常的美味。他們一定會選用最新鮮最鮮美的腦花 然後在鮮美麻辣的火鍋底料裡，燜煮一段時間後再撈出來，然後撒上蔥薑蒜之類的配料。再填上滿滿的一勺香油。這個時候。冒菜冒—冒腦花就新鮮出爐了。這個時候當你品嚐了一口之後，你一定會忍不住說，老闆再來一碗。

二、冒菜如何做

相信大家聽完我上面的描述一定對冒菜十分的感興趣，有一些小夥伴甚至呢，想要親手做一下這一道冒菜。小編現在就向大家介紹冒菜的做法。首先，我們要準備足夠的肉丸、土豆片、鴨血、木耳、海帶絲等等之類。這些配料你都可以自由的準備，依據你個人的口味。再將其倒入滾燙的熱水中蒸煮一段時間後，將其撈出。然後在鍋中倒入適量的食用油紅油。將蔥姜爆炒。在撒下足夠的花椒，辣椒。要有足夠的美味和火辣的感覺。再倒入純淨水醬油蠔油等等之類的東西，用猛火不停的蒸煮。最後再將已經煮好的土豆等等之類的食品再倒入火辣的香油之中就可以了。

看了這麼多的介紹。螢幕前的小夥伴們是不是都已經流下口水了呢?反正小編已經是口水直流了，冒菜是從四川成都的特色名菜。但是這不僅僅是一個菜而已喔。這只是一種做法而已，用這種方法做出來的菜品就叫做冒菜，它裡面會有各種各樣不同的食品。你可以依據共同的喜好，在麻辣香鍋裡面。放入自己喜歡的菜品。每一菜都會代表著一種冒菜。我相信大家一定會愛上它的。