火雞與雞有什麼區別的

火雞與雞有什麼區別呢？雞使一種很常見的動物，也是一種非常美味營養價值很高的食物，能夠給人們補充一些蛋白質等，而火雞是一種體積龐大的動物，生長速度非常的快，產自國外，吃草長大的，所以味道相對於普通雞來說會更加美味，有營養。

火雞與雞有什麼區別呢

一、所屬科目

火雞肉屬於是吐綬雞科兩種鳥類的統稱。家雞屬於雞形目雉科。火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高20%，而脂肪含量則低21%，且膽固醇含量低。

二、具體簡介

火雞以食草為主，肉質鮮嫩，無羶無臭，無藥物殘留，味道純厚可口，老少皆宜，既能適應高檔餐桌，亦要滿足普通家庭，是滋補營養和美食兼備的佳品。

雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分佈。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。

三、體積方面

火雞學名吐綬雞，又名七面鳥，原產美洲，是一種從國外引進的食草節糧型肉用高檔野味珍禽。 火雞有體大生長快、產肉率高、繁殖力強、易於管理、效益高等特點。 火雞體大生長快。正常情況下，140天重型火雞公雞可達16~20公斤，母雞可達9~15公斤;中型火雞公雞可達13~15公斤，母雞可達8~10公斤;輕型火雞公雞可達10~12公斤，母雞可達5~8公斤。 火雞產肉率高。火雞有發達的胸肉和腿肉，佔活重的40%以上，活體屠宰率達64%，胴體屠宰率達85%以上。

火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。火雞體型比家雞大3～4倍，體長110～115釐米。翼展125～144釐米，體重2.5～10.8千克。根據傳統，美國人會在感恩節及聖誕節烹調火雞。所以一般稱聖誕節制作的火雞為聖誕火雞。

火雞與雞有著很大的區別？首先他們的體積就是不同的，火雞要大很多，而且火雞在美國是一種傳統食物，每年的感恩節都會製作火雞來食用，這是美國非常重要的一個節日，在美國，烤火雞是一道非常普遍的菜，而且價格並不是特別的貴，說了這麼多，大家瞭解了嗎？