感冒可以吃土豆

眾所周知，大英帝國對土豆有一種蜜汁喜愛，無論在什麼地方以及無論在什麼時候，土豆都是其餐桌上不可缺少的一道菜。其實不止英國，咋們大中華的人民也喜歡吃土豆，土豆的澱粉含量高，口感美味。但是感冒可以吃土豆嗎？

1、感冒可以吃土豆嗎

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症。所以感冒發熱與吃土豆是不相違背的，而且本身土豆就是鹼性物質，對身體的消化吸收很有好處的呢，但是記住把土豆的皮給去掉為宜，否則裡面含有毒素的.

2、什麼是感冒

感冒，百姓常說的“感冒”實際是指兩種疾病，即“普通感冒”和“流行性感冒”，一般我們所說的都是普通感冒。普通感冒也稱“上呼吸道感染”，祖國醫學稱"傷風"，是由多種病毒引起的一種呼吸道常見病，其中30%-50%是由某種血清型的鼻病毒引起。普通感冒雖多發於初冬，但任何季節，如春天、夏天也可發生，不同季節的感冒的致病病毒並非完全一樣。流行性感冒，是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。病毒存在於病人的呼吸道中，在病人咳嗽、打噴嚏時經飛沫傳染給別人。

最近網上流傳一個謠言，感冒以後不宜吃雞蛋。聲稱雞蛋的蛋白質含量過高，吸收率達到99.7%。進食雞蛋後會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀。同理，也不要吃其他高蛋白食物，如瘦肉、魚等。

3、任何進食都會產生熱量

食物進入人體後，最終都要通過氧化反應釋放能量，這些能量一部分供機體完成各種生理反應，另一部分，被轉化為熱能，不管你是否感冒，不管你吃什麼，進食後人體代謝效率增加，你的體溫都會升高。而感冒的人在飲食上，需要注意營養均衡，儘量清淡飲食，“清淡”指少油、少糖、少鹽、不辣，即口感比較清淡。雞蛋也好，瘦肉、魚肉也罷，只要烹調得法，都屬於清淡食材。

4、蔥油土豆絲的做法

（1）材料

土豆1個、瘦肉110克、蔥2根調味料:1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、澱粉1/2茶匙2、鹽1茶匙、胡椒粉少許作法：1、土豆去皮、切絲，用清水洗淨澱粉質，再用鹽水漂過，瀝乾。

（2）做法

1）瘦肉切絲，拌入調味料1略醃，先用4大匙油炒散後盛出;蔥切末。

2）用2大匙油炒土豆絲，並加調味料2和4匙清水略燜後，倒入肉絲同炒，最後撒入蔥花，拌勻即可盛出。

（3）提示

1）土豆切絲後一定要換幾次水，將澱粉完全洗淨，炒出來才絲絲清爽，吃起來才脆。

2）因為要洗很多次，所以先用清水洗，等澱粉洗淨了最後才用鹽水漂小洗，即可達到防止變色的效果。

3）也可以不加肉絲清炒，很爽口。

5、吃土豆的禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

感冒可以吃土豆嗎？答案是即使感冒也可以吃土豆。中醫認為，土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、有抗衰老之功效。所以食用土豆對感冒的恢復沒有阻礙作用，可以放行吃。土豆的食用方法也是多種多樣，可以炒著吃，也可以燉雞肉。