開比薩店需要注意什麼

為了順應時代的發展很多商機層出不窮的出現，因為不跟著時代的變遷而變遷那麼你的事業總會在一定的時間內被 淘汰，而現在是快餐的時代，所以很多快速餐飲在冥思苦想的來應對著時代的變遷，而簡單方便的披薩就是人們投入關注的熱點，那開比薩店需要注意什麼？

一、開比薩店需要注意什麼

1、規模及裝修

在中國西餐還處於起步發展的階段，所以目前披薩加盟店的規模較小。其實披薩加盟店的規模較小也有好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。

2、地段選址問題

披薩加盟店對選址的要求很高，一要人流量大，二要消費中高階，三要年輕人多。有的客戶或是學員以及其他新手，會遭遇到只注意了其中一方面，比如選了一個消費地段較高的店鋪，但是人流不夠大，那麼人流低的情況下，生意自然被稀釋了。

3、租金成本問題

租金和人力開支的問題。如果租金過高，那麼導致每天的成本成倍增長，就算生意好的，可能也僅僅能攤平損益，所以首先要考慮到租金的問題。建議租金控制在預估營業額的20%以內。

4、技術準備

店鋪租憑好以後，可以向加盟商諮詢披薩製作技術、比薩裝置和批薩原料等相關情況，一般加盟後總部會給予全力的支援和幫助。

5、物料準備

對新店物料儲備預算必須得根據披薩店高就餐人數量算出日均營業額，這樣就可以得出基本的物料儲備量。通常在新店開張時須準備按上述方法計算出物料儲備量的200%的物料，到運營一段時間後按實際情況計算出日均使用情況，並設定出每一菜品的高低儲備量，之後基本儲備的150%儲備物料量就可以了。

7、經營管理

披薩加盟店都是有著一套完善的、成熟的經營管理制度和流程。先從基本的步驟一步一步來，在實踐中總結出完善的管理理念。

8、宣傳推廣 

很多人認為新店開張推廣做得越大，廣告越多、來的顧客越多就成功了。其實做什麼推廣都需要有一個度，否則在客戶量超出正常客戶量的時候就會導致服務質量跟出品質量的下降，這將直接導致客戶二次消費的選擇性。要在確保服務跟質量不變，消化掉客戶的情況下再安排派發宣傳單張，這才是披薩店能否越做越好的關鍵。

另外在披薩店進入穩健發展期後每月將營業額的2%至5%拿來做宣傳推廣也是非常必要的事情。 當裝修完工，裝置到位，人員到位的情況下，可以試營業10天左右，發現有問題立即改進，特別需要注意的是，營業時間安排合理性;廚房原料制度;店鋪營業制度和收銀製度。所有問題得到解決後，便可正式營業。

最後提醒大家：開披薩加盟店需要辦理營業執照，衛生許可證，稅務登記證等，店鋪超過150平的需要辦理消防方面的執照。具體的問題建議大家到當地的工商所諮詢一下，不同的地方辦理的具體執照有一定區別，比如廣東地區還得辦排汙，有的地方不需要辦理排汙許可證。

以上就是開比薩店需要注意什麼的完美解答，所以如果你有資金管理理念和一些推廣技巧良好的思想，那麼你可以選擇如何在日益變遷的社會時代的潮水中不被淘汰，做出自己的 一番事業，而不被它說埋沒。當然你有有更好的理念你也可以有更好的選擇。