火鍋店需要投資多少錢

近幾年來，火鍋店在全國各地都隨處可見，並且深受大家的喜愛。如今火鍋深入人們的飲食生活中，是一種常見的飲食。火鍋店品牌五花八門，不同的火鍋型別不斷湧現。以至於這兩年有越來越多的投資商將目光投向火鍋店，火鍋店不僅有加盟品牌連鎖還有單店，但是沒有開店經驗的投資商都會選擇加盟品牌。可見火鍋店在餐飲行業中是非常熱門的，那麼現在有個疑問，火鍋店需要投資多少錢？接下來，由我帶領大家一起閱讀下面的內容瞭解一下吧。

火鍋店需要投資多少錢

1.開店前的資金準備

傳統餐飲，要有必定的規模才有利於市場競爭，因為火鍋業的競爭越來越劇烈，單店範圍也越來越大，小店的生存空間已經越來越有限。

一般小規模的火鍋店8-10萬，一個600-800平方米、60-80張臺的火鍋店，大概要準備60萬元的資金，其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當於一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施裝置購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要準備10萬元左右用於週轉的資金。

店面選址　　如果選到一個好的地理位置，開火鍋店的成功率就會超過50%。而選址要花大量的時間和精力，因為成熟地點已經被佔用了，新的地點又相對不成熟，需要時間來“養”。　　一般來講，好的位置具備這樣的特徵：常住人口和流動人口較多;餐飲比較密集;停車位充足，通常600-800平方米的火鍋店至少要40個停車位，不理想的要堅決放棄;廣告位和門頭形象較好;房屋內部結構比較合理，柱子不能太多，否則給裝修和佈局造成障礙，影響有效的經營面積;層高不能太低，要在2.8米以上;店面周圍2公里內客源的分佈和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。

2.火鍋店的裝修

環境會影響人的心境，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以內的民眾化火鍋，往往只重視了味道而疏忽了環境，土灶土鍋土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓制。但眾所周知，裝修是個可深可淺的“無底洞”，民眾化的火鍋店，如何在投入有限的情形下做出亮點，讓人一進來就感到到與眾不同，是個龐雜的事情。　　裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕鬆和睦等特點。

600-800平方的火鍋店，一般要裝2-3個月，租房的時候，一定要跟房東講好—3個月的裝修期內免租金。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。

3.員工的招聘和培訓

餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以600-800平方的火鍋店要準備員工70人左右(正常配置需50-60人)。而且，為了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。

首先招聘的是管理人員，包含店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、採購，對他們工作閱歷和經驗的考核要儘量到他們工作過的地方進行，因為有的人會說但幹不好事情，而有的人不善表達卻很能幹，所以，必需經過多方面考核後，才幹全面地懂得其工作才能和敬業精力。管理人員斷定後，再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。

員工招來後，還要解決吃和住的問題。要為70位員工在火鍋店附近租幾套住房，採用高低床，一般套三的房子可以住10-15人;吃飯則做員工餐或買盒飯;此外，給前廳服務員許諾的月工資，不包括獎金和提成，要在600元以上。高檔的火鍋店開業成本每平方在700-900元人民幣,中檔的在550-700元人民幣之間,

火鍋店需要投資多少錢？通過對上文的閱讀，大家都對火鍋店的投資市場有一定的認知和了解！如今開一家火鍋店初期的投資資金在8萬到10萬左右，想要成功的投資火鍋店，並不是簡單的選一家店鋪就可以了，而是有講究的。首先開店前必須準備好創業資金大約一共是60萬，需要慎重的考慮開火鍋店的地理位置，交通便利和人流量是最關鍵的。店面裝修可以具有火鍋文化特色、大氣、時尚一些就可以了。最後就是開業前要進行員工培訓，這也是個開店支出。