如何開好一家串串店

一到冬季和夏季，大街小巷會出現各種各樣的烤串，深受廣大人民群眾的喜愛，年輕人最喜歡夜晚喊上一群狐朋狗友去擼串。身為吃貨的我也不例外，而且烤串基本都是薄利多銷，簡直是暴利行業。假如讓你去開一家這樣的串串店，那該如何去開，怎樣去開好它呢？你要是作為老闆，這個問題肯定是需要考慮的。 通過我查資料發現開好一家串串店，基本需要幾點，如果你做好了，基本就沒問題了。

一、如何開好一家串串店

第一步、佔地利，串串香店經營選個好位置，非常重要

店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、資訊流交換得快、比較活的地方。根據傳統經驗，一條南北對開的商業街，面南的要旺過面北的;東西對開的，面東的要旺過面西的;而一條傳統的商業街，旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律(1：0.618)的。當然這也不是絕對的，在現代商業環境設計的先進理念指導下，從人性、心理、習慣等要素綜合考慮，往往能創造出家家皆旺鋪的賣場奇蹟。

第二步、細斟酌，定個好名號

名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的店鋪形象，也會直接影響到產品的銷售。當然你選擇蜀味天嬌串串香，它將以品牌影響力帶動人流量，為你帶來消費者，而且總部將不斷做宣傳推廣，推廣大消費者的影響力。

第三步、巧裝修

凸顯個性裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為划算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這裡要考慮色彩的和諧搭配、菜品的陳列展示、燈光照明效果等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買慾。

第四步、活用廣告

搶盡眼球如今的社會已是資訊社會，廣告已成為必不可少的常規武器。店面招牌要做、店內櫥窗要做、包裝袋要做、價格標鑑要做、宣傳單要做、易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經。在同一市場內，各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果成為影響顧客購買的重要因素。除此之外，還要充分運用行業媒體，既可做硬性形象廣告，也可做軟性新聞宣傳。有頭腦的店鋪或店鋪，總有一個廣告宣傳的年度計劃，或人為製造看點、熱點、賣點、新聞點;或借形勢造優勢，成為市場、顧客關注的焦點。

第五步、經營管理

廣告做得好，不如經營管理得好廣告是務虛，經營管理是務實。進貨渠道、店員管理、客戶溝通、收支利潤等，都是日常工作的必修課，哪一環節出了問題，都會直接影響業務程序。經營管理體現在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿於商鋪經營的始終。

如何開好一家串串店：通過我的介紹廣大朋友有了一個簡單的瞭解，對於如何去開一家串串店。其實說難也不難說簡單也不簡單，把握住關鍵就可以了。比如選址，這個至關重要，決定著你店的生死命脈，然後店名字，裝修以及廣告效應，都是非常重要的，就看你能不能抓住它的關鍵點。最後一步就是經營了，這個需要你自己慢慢摸索，以及有師傅帶你那是更好的，這也是非常重要的一步，做好這幾點就可以開店啦。