米線作為如今熱銷的一類食物，無論是外賣還是堂食，都在餐飲界佔有一席之位。米線有很多種，常見的類似雲南的過橋米線，較為清淡。今天小編要給大家介紹一家來自重慶的米線店——李米線，一家創新型的米線店鋪，有著米線自有的順滑爽口的特點，又配上川渝地區獨特的風味，深受廣大朋友的喜愛。一家獨特的米線店鋪，有沒有興趣瞭解一下呢？
一、李米線品牌介紹
在重慶渝廚人藝料火鍋米線溪鎮，有一家門面並不起眼的四十來個平方的小店，名叫“李米線”。
在當街一排做飲食的眾多門面當中，李米線的外觀、店堂布置等都毫不出眾。可是一到用餐時間，李米線門庭若市，排隊等候的食客把整個店堂擠得水洩不通，還有一些“達官顯貴”們甚至不辭辛勞，開車從四面八方趕來。
多年來，重慶李米線結合米線自身的口味特點，融入自己的廚藝，開發出了六十多種米線品種。如酸菜蹄花米線、酸菜蹄膀米線、酸菜雞腿米線、泡椒豬肝米線、泡椒腰花米線、泡椒胗花米線、番茄雞蛋米線等等。
凡是到李米線吃過米線的人，都會被李米線特有的口味所吸引，所以，由於李米線店堂不大，食客多的時候大量的顧客都得排隊等候，可是，儘管這樣，人們還是願意等。李米線讓食客們流連忘返，讚不絕口。有一次，一個學生到李米線吃了一碗番茄米線，遂被其美味迷住。後來這個學生寫了一篇介紹李米線番茄米線的文章投到了重慶某報社，文章一出來就引起了不小的轟動，那之後的幾天，李米線的番茄系列米線真是賣瘋了，一天下來，光番茄都要賣出60多斤!
李米線為什麼能有如此大的魅力呢?李米線說，廚藝是基礎，貨源質量是生命，服務是保障。
李米線所進原料，都是挑選市場上買。遇上物價上漲的時候，一個蹄膀或蹄花只能賺5角錢，可是李米線也不會因為圖而賣市場上的低等蹄膀、蹄花。
二、李米線加盟優勢
重慶李米線的名聲在重慶可謂家喻戶曉、婦孺皆知。一碗小小的米線，裡面居然有這麼大的文章?如何開一家火爆的米線店呢?李米線的創始人李光全分享了經營米線店的乾貨，以供米線店創業者鏡鑑。
1、考察市場
經營米線店，首先要去考察當地的市場，以及消費者的消費習慣。這樣可以瞭解需求，又可知道競爭對手。
2、規劃
其次，對自己的米線店進行一定的規劃，根據市場情況來確定自己米線店的特色，規模。
3、口味
開一家米線店，味道肯定是首位的。李光全說，自己從1991年開始做米線，發現泡椒味的米線最受喜愛，“我也不斷創造新的口味，如今米線口味分為特辣的泡椒系列、微辣的酸菜系列、微微辣的酸蘿蔔系列和不辣的番茄等清湯系列，總共可選擇的口味多達60多種。”
4、原料採購
原料的採購直接關係到成本的問題。一般建議新手比較好親自找長期合作的原料供應商，這樣可以節約成本，也不用每天到處採購。但在這方面上要貨比三家，前期多去市場走動。
5、親自操刀
能不僱的人儘量不僱，既可減少開支，又讓自己直接與客人溝通聯絡，瞭解顧客的需求，及時對自己的工作、服務進行改進，還能拉近與客人之間的距離並逐步建立起朋友關係。
6、改善衛生
將店裡店外清洗、洗刷一遍，讓店堂乾乾淨淨、廚人藝料火鍋米線爽爽給人面貌一新，新開了一家食店的感覺。李米線衛生做得好，數量突出，器皿考究(李米線所用沙鍋都從外地進貨)。
7、強化銷售
說到強化銷售，是米線店經營技巧中最主要也是最關鍵的一個技巧。銷售卻是所有創業者必須過，又最難過的生死攸關的一道坎。因此所絕大多數的創業者都試圖用新產品、用技術、用質量、用延長時間，甚至用等待來捱過這一關。但除非你願意一次一次地失敗，否則銷售這一關不可逃避!4、原料採購
原料的採購直接關係到成本的問題。一般建議新手比較好親自找長期合作的原料供應商，這樣可以節約成本，也不用每天到處採購。但在這方面上要貨比三家，前期多去市場走動。
5、親自操刀
能不僱的人儘量不僱，既可減少開支，又讓自己直接與客人溝通聯絡，瞭解顧客的需求，及時對自己的工作、服務進行改進，還能拉近與客人之間的距離並逐步建立起朋友關係。
6、改善衛生
將店裡店外清洗、洗刷一遍，讓店堂乾乾淨淨、廚人藝料火鍋米線爽爽給人面貌一新，新開了一家食店的感覺。李米線衛生做得好，數量突出，器皿考究(李米線所用沙鍋都從外地進貨)。
7、強化銷售
說到強化銷售，是米線店經營技巧中最主要也是最關鍵的一個技巧。銷售卻是所有創業者必須過，又最難過的生死攸關的一道坎。因此所絕大多數的創業者都試圖用新產品、用技術、用質量、用延長時間，甚至用等待來捱過這一關。但除非你願意一次一次地失敗，否則銷售這一關不可逃避!
三、李米線加盟費多少
100㎡店鋪在一線城市加盟需要投資45.3萬元，其中加盟成本費14.7萬元，加盟基礎費用30.6萬元;100㎡店鋪在二線城市加盟需要投資39.95萬元，其中加盟成本費12.45萬元，加盟基礎費用27.5萬元;100㎡店鋪在三線城市加盟需要投資33.6萬元，其中加盟成本費10.2萬元，加盟基礎費用23.4萬元。
李米線對米線烹飪中的關鍵即火候的掌控有獨到的理解和把握，做出的米線更是味道極佳，十分受歡迎，開一家李米線，想必不用擔心客源問題了。米線作為如今的熱銷產品，配上重慶獨特的口味，更是吸引眾人一嘗其美味。此外，李米線對衛生的把控也高，有更好的用餐環境和質量控制，顧客更加放心，憑藉著一點，也能吸引更多挑剔的朋友。以上就是對李米線加盟費多少的介紹，
千里飄香谷
