上海開個火鍋店大概需要多少錢

上海開個火鍋店大概需要多少錢？很多想做餐飲行業的人都想開一家火鍋店，但都不知道開?火鍋店要多少錢才行。下面來給大家簡單分析一下，希望對各位都有幫助！其實開一家火鍋店，不同品牌不同程度的價錢都不一樣，一般小規模的火鍋店3-10萬，一個200—500平方米、30—50張臺的火鍋店，大概要準備40萬元的資金，看你開多大的了，還與你選擇的品牌有關，要是店面的位置好、租金高那需要的費用就多了，基本在20-100萬之間，有些做的大的估計要投資好幾百萬呢，還是根據市場的情況來選擇合適的比較好！

一、上海開個火鍋店大概需要多少錢

這個需要看你選擇的什麼火鍋品牌，以及地理位置，裝修風格等來看，具體投資費用請參照當地實際情況。

二、合開火鍋店注意事項

開火鍋店對廚師的依賴度小，不會發生廚師一走，餐廳就難以繼續經營的情況，這對像你這樣不很在行的人來說最合適不過了。

店址選得好，幾乎等於開店成功了一半，不愁無客源。火鍋店選在居民住宅區，顯然，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，火鍋店開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等於將居民拒之門外。

1、注重火鍋的湯頭

以最基本的原味湯頭為基礎，儘可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創造出適合作為鍋底的新口味湯頭，拉開與競爭對手間的差距。

2、尋找特色食材

在瞭解現有全部湯頭特性的前提之下，尋找並引進適合這些湯頭的特色性食材，創造同業間沒有的差異化。

3、為淡季規劃靈活的行銷策略

火鍋的旺季在冬、夏二季，淡季則在3、4、6、9月的季節交替時期。只要業者能在淡季時規劃出有趣的營銷活動，將商品包裝成能吸引所有人目光的目標，不但能延續旺季時的營運佳績，更在淡季時超前同業一大步。

4、完善的服務

火鍋業服務過程比一般餐店多出1至2倍的時間，相形之下，完善的服務尤其重要。

裝修設計和裝置購置費用。用於租賃房屋、購置和安裝必要裝置，購買首批原材料等。這些設施和裝置包括廚房中的烹飪裝置、儲存裝置、以及冷藏裝置、運輸裝置、加工裝置、洗滌裝置、空調通風裝置、安全和防火裝置等。

規模小，員工3個，開辦費及營運資金起碼要投資5萬元以上。現在開小火鍋是9萬左右(固定租賃、水電氣費用、流動費用、人工)

還應該考慮不可預見的準備金，一般為前幾項總和的5%%~30%%。加上飲食衛生防疫，工商、稅務登記註冊費用等。

上海開個火鍋店大概需要多少錢？一般來講，需要準備比上述資金預算更為寬裕的資金，預留10幾萬元用來辦理開店的各種證件、支付員工的培訓期間的補貼和住宿及流動資金，火鍋客源分析、火鍋市場劃分、火鍋市場定位、火鍋店選址、火鍋店裝修、火鍋店人員管理、火鍋店供應系統管理等問題都要被考慮在內。你須對在資金的限度之內對餐館的規模、檔次及從籌建到正常運作的時間進行嚴格的控制，儘量避免浪費資金和時間，從一開始就可以著手製定比較長遠的經營戰略，開展餐館的營銷，充分利用資金。做生意千萬要深思熟慮啊。