信陽茶哪種比較出名

信陽是位於河南省最南部的一個地方。信陽的地勢是屬於南高北低的一種特殊地勢，也正是因為這樣比較獨特的一個生態壞境，種植出了聞名遐邇的茶葉，引來不少愛茶者的青睞。那麼，信陽茶哪種比較出名?

信陽茶哪種比較出名

信陽是被讚譽為“毛尖之都”以及“山水茶都”，最為出名的茶葉是毛尖。信陽種植出來的毛尖味濃、湯綠、香高，外表呈現直、圓、細、光等。對於毛尖是有采摘時期為標準的，主要分為春、夏、秋三種茶。

1.春茶，主要是指五月底前採摘的。這個時期的茶葉質地柔嫩，芽葉也較為肥壯，毫毛多，含有的有效物質是非常的豐富的。在這個時期去採摘的茶葉是最好的。另外春茶還分為，明前茶以及雨前茶、春尾茶。

（1）明前茶：一般是陽曆四月初採摘的茶葉。這個時期的茶葉因為是用春天剛冒出的嫩芽採摘製作而成，喝的時候會有淡淡的那種香味。因為成長速度慢，百分百嫩芽頭，是最高級別的一款茶。

（2）雨前茶：一般是陽曆四月中後開始採摘製作的茶。這個時期的茶葉處於含苞待放的狀態，芽、葉都在慢慢形成，製作好泡好後，會僅次於明前級別的，味道會稍稍加重一些。

（3）春尾茶：一般是陽曆五月底前採摘製作的茶葉。這個時期的茶，於前兩種茶相比，會比較差一下，但是這個時期的茶會比較耐泡，好喝，實惠便宜。

2.夏茶，主要是指六月~七月底採摘製作的茶葉，這段時間的茶葉由於天氣的原因在迅速的生長著，茶葉中的可溶物在減少，苦澀的物質在增加，這個時期的茶味道微澀，香氣微淡。

3.秋茶，主要是指八月之後採摘製作的茶葉，這個時期的茶葉，葉色已經出現泛黃，大小不等，葉子所含的物質相對出現減少，滋味還有香氣都是較為平淡的。

以上就是對於信陽茶哪種比較出名的簡單介紹，信陽這個地方呢，產的大部分茶其實都是信陽毛尖綠茶，也是最近的幾年才開始創新去做信陽紅紅茶的，並且在創新的信陽紅紅茶的時候還創新出了信陽白茶，算完善了信陽茶不足的那一面了。