製作蛋糕要什麼原料

需要牛奶、低筋麪粉、白糖、雞蛋、泡打粉、玉米油、醋或者檸檬片等原料。蛋糕是用烤箱烤制的一種古老的西式點心，用牛奶、低筋麪粉等材料經過攪拌、烘烤後做成的綿軟的點心。注意在打發蛋白的時候，要保證打倒沒蛋工具是無油無水的，要不然難打發奶油，還有要把白糖分三次加入，這樣做出來的蛋糕更爲蓬鬆吃起來更爲軟綿。