做成黃糕、饃饃、豆沙包等。在製作黃糕前,黃米面要先用溫水和成碎塊狀或者散粒,大小比較均勻,和好的黃米麪放入蒸鍋裏蒸制,蒸5-10分鐘,直到把所有的黃米麪蒸熟,蒸熟後的黃米麪用手揉搓成麪糰後,把它分成大小均勻的劑子,在包入喜歡的餡料收口、揉圓,放入油鍋裏炸熟即可。