不含。粳米年糕是糯米年糕有所不同,粳米屬性並不是糯性的稻米,它比較適合煮粥、燜米飯,如果是粳米年糕的話,口感不是很有粘性。糯米又稱爲江米,屬於糯性稻米,比較適合做年糕、糉子、湯圓等食物,因爲它具有較強的粘性,所以吃起來口感軟糯。