30-40分鐘。使用高壓鍋製作粉蒸牛肉時,將牛肉切成片,添加醬油、花椒粉攪拌均勻後,醃製半個小時,裹上蒸肉粉,放進荷葉中包起來,放入高壓鍋中蒸40分鐘左右即可。蒸好的粉蒸牛肉,需要儘快食用,以免影響口感。吃不完的粉蒸牛肉,也可以放涼後,放進冰箱冷藏保存。