春筍和竹筍一樣嗎

不一樣。竹筍的範圍要廣，種類比較多，包括春筍、毛筍等，不同的筍採摘的時間也會不同。春筍別名竹萌、生筍等，烹飪方式多樣，可以製作春筍裏脊、油燜春筍、春筍湯、涼拌春筍等美食。春筍購買的比較多，可以用保鮮膜密封好，放在室內陰涼的地方或是冰箱冷藏保存。