1、配料不同。香其醬主要是用大黃豆、辣椒、香菇等製作而成的,而甜麪醬的主要原材料是麪粉。
2、食用方法不同。香其醬是可以直接開袋即食的,可以塗抹在烤肉、蔬菜上食用。而甜麪醬是米麴黴發酵形成的,需要加熱纔可以食用,主要用來做炸醬麪、醬香肉絲等。