是不是炒什麼菜都可以用咖喱

不是。用到咖喱的大多都是葷菜，例如咖喱雞，咖喱牛腩，咖喱豬肉等美食菜餚。咖喱是以薑黃爲原料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，有着特別的香味，並不是所有菜都適合和咖喱搭配。咖喱在保存的時候要密封好放在冰箱裏冷藏保存，這樣咖喱保存的時間比較的長，咖喱也不容易壞。