需要。苕皮的主要原料是紅薯澱粉,經過一系列工藝處理後,使用真空包裝進行售賣。苕皮的口感順滑有嚼勁,無論是袋裝還是散裝,爲了保證苕皮不腐壞,不影響食用,都需要放進冰箱冷藏,保持一個乾燥的儲存環境。苕皮食用時,直接取出解凍,火鍋、涼拌、炒煮皆可。