餛飩料有哪些

分爲葷菜，素菜。其中葷菜有有豬肉，蝦肉，牛肉等。素菜有芹菜，香菇，胡蘿蔔，青菜。在製作餛飩的餡料時，需要放入雞蛋，因爲這樣的餡料會更鬆，味道更佳鮮美。煮餛飩時，冷水下入餛飩，等到水開時再加冷水，等到再次水開就可以撈出，配上紫菜，蝦皮，榨菜就是一碗經典的南方餛飩。餛飩湯可以用豬骨頭、雞肉進行熬製，熬出的高湯不僅可以搭配餛飩還可以用來包灌湯包。餛飩要吃多少煮多少，煮過之後的餛飩不易保存。