15分鐘左右。包包子之前和麪的時候可以選擇用溫水和麪,這樣可以縮短髮酵的時間。製作韭菜餡料的時候可以加入適量的食用油,這樣可以鎖住韭菜中的水分,向韭菜餡中加鹽的時候一定要最後加,不然也會導致餡料中水分過多。