夏天辣白菜如何存放

放冰箱冷藏保存。夏天醃製的辣白菜一般都是把它放在冷鮮盒中，然後再把它放在冰箱裏，先冷藏起來，一般他可以冷藏時間半個月是沒有問題的。沒有冰箱的，也可以把醃好的辣白菜放在陰涼處，這樣能放一個星期左右，但是不要用保鮮膜封起來，最好使用時間是一個星期內，醃製太久會產生不好的物質。