將土豆放在袋子中,再將袋子放在陰涼避光的環境中存放;也可以將煲好的土豆,放在冰箱冷藏保存。土豆放在冰箱冷藏保存的時間不宜過長,以免影響土豆的品質。保存土豆的時候,也可以在土豆裏面添加幾個蘋果,蘋果可以釋放乙烯,能抑制土豆發芽。