1、菠菜洗淨,入水焯。然後把焯好的菠菜過涼水。
2、香腸切片,用模具按出圖案。
3、把圓蔥橫切出小圈圈。把菠菜,香腸切碎,放入一個雞蛋,再加入適量麪粉,鹽。攪拌成酸奶的稠度。
4、平底鍋放油,放入圓蔥圈,兩面都煎。
5、把調好得麪糊放入圓蔥圈裏。
6、再把有圖案的香腸片放在上面。
7、翻過來,再煎。
8、完成。
水焯菠菜,先把菠菜莖放入。焯片刻後葉子在滑入。