臘肉絲麪條怎麼做|臘肉絲麪條的做法

“臘肉絲麪條：家鄉的味道
今天這個麪條是家鄉面，小時候家裏來了客人，客人比較忙，沒有時間做正餐又需要吃飯的時候，不一會兒，母親就會端上這樣一碗熱騰騰的麪條。家裏有客人的早餐也是吃這個，所以小時候我非常盼望家裏來客人，來了客人就可以吃好吃的，又可以在早餐的時候吃臘肉絲麪條，旁邊的李婆婆得知我的想法，對我說，你不知道家裏來客人，你媽媽多發愁。那時候的我不懂，只知道來了客人早餐我就能吃到香香的臘肉絲”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘肉絲麪條的做法步驟

• 1、備好材料，臘肉爲煮熟的

• 2、切好調料

• 3、鍋內少放一點點油，油熱後下切好的臘肉絲煎出油來，不要煎得太乾

• 4、煎好後下蔥薑蒜末炒香後出鍋備用

• 5、另起鍋燒水，水開後少放點食鹽，打入雞蛋。

• 6、雞蛋稍定型後下入麪條

• 7、等麪條快熟後下入空心菜嫩梢

• 8、熟了之後盛碗裏

• 9、澆上臘肉絲料即可

小竅門

在我們那裏，面端上桌，然後可以自己加油辣子，醋呀，什麼的，所以在端上桌的碗裏調料並不是很多