1、青菜洗淨切好。
2、切好,放鹽、芝麻油拌勻備用。
3、麪粉放一半開水攪拌均勻,放一半冷水合成一個麪糰,醒30分鐘。
4、麪糰分成均勻的劑子,擀成薄薄的麪餅。
5、放入調好的青菜。
6、蓋上另一張麪餅,邊緣壓緊。
7、平底鍋燒熱,下入菜餅小火慢慢烙。
8、中間反面,菜餅烙熟。
9、出鍋。
10、皮薄餡大。
11、太香了。