1、備瘦肉,韭菜。
2、將韭菜和肉切末。
3、加鹽合勻待用。
4、麪粉加清水揉成麪糰。
5、再次揉勻搓成條。
6、分成同等份。
7、擀成麪皮。
8、放上拌好的韭菜肉餡。
9、合成,擰成花邊。
10、包成餃子形。
11、放進熱油鍋裏油煎。
12、翻面兩面煎熟煎香即可。
13、煎好的瘦肉韭菜餡餃子。