“東北過年呀,一定要發麪蒸饅頭的,取“發”的意義,從我姥姥到我媽媽,再到我,傳承一下這個喜慶的傳統吧,過年啦,預祝明年都發!發!發!這個紫薯包的特點在於它的餡兒,絕對祕製的,對小朋友的生長髮育很好喔!”
1、我不太會發面,所以選擇自發粉。兩袋牛奶一袋自發粉,再加點白糖
2、揉好面,蓋上蓋子,放在溫暖的陽臺,醒發
3、要做動物的耳朵和鼻子,所以融化點巧克力在加點可可粉,和點面,注意這時候不能用牛奶啦,因爲巧克力遇到牛奶會影響鈣的吸收對身體不好,用水就可以
4、蒸紫薯
5、準備做餡兒的輔料,熟黑芝麻,黃油,東北大興安嶺野生蔓越莓和藍莓
6、紫薯熟啦趁熱將黃油,黑芝麻,蔓越莓,藍莓加入,這樣黃油就融化在裏面啦
7、攪拌起來,很香甜,很有營養的,補鈣還抗氧化喲,含有多重微量元素
8、將醒發好的面,多揉幾次這樣比較筋道,分成大小適中的小面球
9、用擀麪杖擀成中間略厚四周稍薄的麪餅,包上拌好的紫薯餡兒
10、像包包子一樣捏口,把多餘的部分切掉
11、再填上耳朵,眼睛,鼻孔,哇可愛的豬豬俠
12、冷水上鍋,大火燒開,轉爲中火,再小火,我做的包包小,十分鐘就好啦,在悶上兩分鐘,就開鍋擺盤啦
13、功夫熊貓來啦
14、和豬豬俠一樣的時間,大概10分鐘就好啦
15、最後一點面,做個小老鼠吧,還挺可愛
16、花栗鼠,哈哈
17、酸甜可口紫薯藍莓芝麻包