“上週做的小熊包,這周來個小豬包吧😝
個人覺得真的很可愛😂😂”
1、紫薯洗淨去皮,切片上鍋蒸熟。蒸好的紫薯趁熱加入黃油、白砂糖,攪拌成薯泥,放涼備用。
2、麪粉加入酵母粉,溫水和麪,再揉成麪糰。將白麪團與可可麪糰放置溫暖處發酵至兩倍大。
3、取10克可可粉,溫水化開,加入少許酵母粉,攪拌一下,再倒入少許麪粉,揉成可可麪糰(做小豬五官的)。
4、取出發好的白麪團,稍微搓揉一下,分成小團,擀好麪皮(中間厚、四邊薄),把紫薯餡包入其中。
5、就像平時包包子那樣包起來,封口朝下,整成圓形。
6、把發酵好的可可麪糰擀平,用模具或筆蓋等工具做出小豬的眼睛、鼻子、耳朵。
7、在包好紫薯餡的包子上刷上清水,再把小豬的眼睛、耳朵、鼻子黏到包子上。
8、隔水上鍋蒸,水開後蒸10分鐘即可關火,等兩分鐘再開鍋蓋就好了。
9、肥嘟嘟的小豬包子就出鍋啦😊真的很可愛哦😝